芥末粉在日式料理中经常可以吃到，芥末粉其实可以调出来的，那么芥末粉怎么调呢？调制成芥末糊后，应在40℃左右温度下，放置2~3小时。因为，40℃的环境有利于酶活性...
芥末酱是可以自己调的，而且不是说芥末酱越辛辣就越好吃，通常芥末酱怎么调好吃呢？芥末用水调匀放到火炉去烤，盛放到笼屈内稍蒸一下，辣味即可出来。芥末在调和时，用滚开...