紫甘蓝沙拉需要过水么

凉拌紫甘蓝要不要焯水（紫甘蓝沙拉要焯水吗）

紫甘蓝的颜色非常好看，凉拌着吃也比较可口，那么凉拌紫甘蓝要不要焯水呢？紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。凉拌...