四川辣椒酱的做法

1、新鲜红辣椒去蒂，洗净沥干水分，打成酱（也可用刀剁，颗粒会粗一些，更费时一些，一定要戴手套哟，辣手。）。2、老姜末、大蒜末、花椒粒、盐、白酒、食用油放进辣椒酱...