大盘鸡的正宗做法

1、土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块。2、将鸡肉加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制。3、锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和剩余...