1、牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。2、牛杂的做法很简单，它的主要原料就...
正宗牛杂想做的好吃配方要到位才行，那么正宗牛杂的做法及配方是什么呢？首先把所有的香料用纱布包成一个香料包。准备一个又大又深的锅，倒入大量的水，有6分满就可以了，...
清汤牛杂的味道相对比较香，很多人都喜欢吃，那么清汤牛杂的做法及配方是什么呢？将熟牛杂切成片，去皮洗净的白萝卜切成菱形片。起油锅，倒入姜片爆香。再注入适量清水，加...