莴笋叶为什么要焯水

莴笋叶焯水是因为莴笋叶中含有大量的草酸，直接食用会很酸还有苦涩的味道，莴笋叶焯水，不但可以使莴笋叶的口感变好，内部草酸分解，还可以去除莴笋叶中部分有害物质。吃莴...