上什

上什是厨房哪个位置

上什是在厨房蒸炖煲位置，其他的七大工种分别是，炉头、砧板，上什（蒸锅），打荷，水台，烧腊，点心；上什也是厨房里专门负责蒸制各类菜品的师傅。 ...