腌制

有哪些常见的腌制方法（腌制鸭蛋怎么腌制好吃）

1、干腌法干腌法是利用干盐(结晶盐)或混合盐，先在食品表面擦透，即有汁液外渗(一般腌鱼时不一定先擦透)，而后层堆在腌制架上或层装在腌制容器内，各层间还应均匀地撒...