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田螺煮多久杀死寄生虫

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  • 2024-07-05 17:22:49

田螺学名中国圆田螺(Cipangopaludina chinensis Gray),在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富,且有清热止渴、明目等食疗功效,成为人们喜爱的水产品之一,特别是南方人把它作为席上佳肴。

外形

外壳是钙质的,较薄,螺旋形,右旋。壳外表呈黄绿色到黄褐色,颜色因环境和水质而有差异,内面灰白色,壳顶略尖,壳底膨大,壳口卵圆形,其边缘完整,有角质。

软体部分

分为头、足、内脏囊三部分,外套膜包着整个内脏囊,田螺在正常的生活情况下,头与足部伸出壳口外。头部圆柱状,其前端有一个突出的吻,口位于吻的前端腹面,吻的基部两侧有一对较长的触角,雌性田螺两个触角左右对称同形,雄性田螺两个触角不对称,右触角短粗,卷曲成了交接器。每个触角基部的外侧突起上有一个黑色眼点。头部后方两侧的皮肤,皱褶卷缩成水管,左侧的是入水管,右侧的是出水管,足位于头部腹面后方,是一个大型的肌肉质爬行器官和吸附器官,足伸展开时,前端圆弧形,后端尖圆形。

田螺的好处

1、吃田螺能够提高视力,田螺中富含维生素A,这种维生素具有增强视力,治疗一些眼部疾病的作用。能够预防夜盲症的产生。

2、田螺肉与普通肉类不同,其肉质中所含蛋白量较多,几乎不含脂肪,一些血脂较高的朋友也可以食用。

3、田螺还具有利尿的功效,一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用,能够减轻排尿不通畅。

4、田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉,含有丰富的蛋白质(蛋白质食品),维生素(维生素食品)和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙(钙食品)质的天然动物性保健(保健食品)食品。

吃田螺的禁忌

1、吃田螺的禁忌:田螺和木耳一起吃会中毒;田螺和牛肉会易消化不良,不利于肠胃的正常蠕动;田螺和猪肉一起吃会伤肠胃,不利于身体健康和生长发育。

2、田螺吃的时候必须要做熟,否则很有可能存在有寄生虫,所以说吃田螺的时候一定要吃爆炒过的。同时在清洗田螺的时候一定要注意清洗干净,否则的话会对身体造成一些不可逆的伤害和影响。同时,田螺不适合孕妇或者是在经期内的女性食用。

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