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黑皮花生是转基因吗

黑皮花生"黑珍"是中国农业科学院油料作物研究所和迁安市农业部门共同承担的研究项目，经长达8年的选育，又经3年的产量对比试验和抗性、适应性试验，终于育成了我国第一个黑皮花生新品种——黑珍。

黑花生是根据花生的遗传性去变异，然后经过杂交的方法孕育出来的花生品种。性状稳定，可作种年年使用。转基因，是将基因片段转入特定生物中，并最终获取具有特定遗传性状个体的技术。由此可以看出,黑皮花生不是转基因。

黑皮花生的功效与作用

1、改善记忆力

黑皮花生能够促进脑细胞的发育，提升思维的敏捷度，对改善和增强记忆力有良好的功效，还能刺激和改变大脑活动。

2、预防心血管疾病

黑皮花生具有明显的抗氧化功能，能够降低血小板的聚集，防止动脉粥样硬化发生，还可降低血液中的总胆固醇和有害胆固醇的含量，起到有效预防心血管疾病的作用。

3、促进生长发育

黑花生可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。

4、提高抗病能力

黑花生对人类的免疫系统有很强的修复能力，可以修复人体受损的免疫细胞，也可以加快它们的再生速度，起到增加抗病能力的作用。另外人们食用这种黑花生还可以减少肾部疾病和低血糖症状的出现。

黑皮花生与红皮花生

营养成分来说，两种花生并无太大差异。要说黑皮花生更胜一筹，就在于黑皮花生的脂肪酸种类要比红皮花生更丰富一些，而脂肪含量则比红皮花生更低。

花生的禁忌

花生脂肪含量相对较高，一些肥胖、血脂高的人应少吃。而普通人群每天食用也不宜超过30克，每次吃20~30粒为宜。此外，选购花生时最好吃原味的花生，因一些五香花生、海盐花生等，容易受黄曲霉毒素的污染。如果吃到发苦的花生，一定要及时吐出。