铁观音产地在哪
铁观音来源于安溪西坪,有300多年的种植历史,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15-18℃,无霜期260-324天,年降雨量1700-1900毫米,相对湿度78%以上,土质大部分为酸性红壤,PH值4.5-5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。铁观音的主要产地在福建省泉州市安溪县的西坪镇,西坪所产的铁观音,总体上香气浓郁,入口甘甜,有三大主要特点:汤浓、茶汤呈金黄色,色泽亮丽,茶汤颜色浓重;韵明,铁观音特有的观音韵明显;微香,香气悠悠而不冲鼻。
铁观音是中国传统名茶,是半发酵茶,介于红茶与绿茶之间,属于乌龙茶,是中国十大名茶之一,发现于1723-1735年,铁观音既是茶名,也是茶树品种名。铁观音上世纪七十年代铁观音因独特的风味传遍福建、广东、台湾等地。铁观音独具观音韵,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有七泡有余香之誉 。其铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。并且铁观音茶因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
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