百科

金桔上火还是降火

从中医的角度来看，金桔具有生津消食、化痰利咽的功效，适量吃对上火引起的口干舌燥、咽喉疼痛症状有所缓解，但多吃的话，金桔当中的有机酸和糖分摄入过量，会刺激口腔和肠胃，从而导致口腔溃疡、长痘、咽干痛痒等上火症状，因此金桔不宜多吃。

在《全国中草药汇编》中写到：金桔性温，其果具有宽中、化痰、下气的功效，主治风寒咳嗽，胃气痛，食积胀满，疝气，适宜胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者食用，但脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

吃什么水果易降火

1.荸荠

荸荠是一种寒性水果，吃荸荠可以有效清肺热，还能缓解上火引起的痔疮，特别是呼吸道感染引起的慢性咳嗽以及多痰都有一定的缓解作用，特别适合上火非常严重的人来吃。

2.梨

梨是寒性的水果，能起到明显的降火效果，可以缓解因为肺热而导致的咽喉不适、咳嗽等症状。

3.西瓜 西瓜是一种特别好的泻火水果。在炎热的夏天吃一个西瓜可以清热解暑，还能促进消化。西瓜本身水分充足，具有降火利尿除燥解暑的功能，对于咽喉肿痛的患者也有很好的辅助治疗作用。

4.山竹

山竹是一种性质寒凉的水果，它虽然出产在热带，但它性质寒凉，是克制榴莲之热的最好选择，而平时人们出现上火症状以后，及时吃一些山竹，也能加快身体的热毒代谢，能起到明显的降火作用。

金桔富含多种维生素、金桔甙、碳水化合物，营养价值在柑桔果中名列前茅。食用金桔能抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、有效理气止咳，还能维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病。金桔中的维生素C能帮助抗氧化延缓人体衰老，维生素A，能预防色素沉淀、避免肌肤松弛生皱。其中的维生素P能强化微血管弹性，是高血压、血管硬化、心脏疾病朋友的最佳水果。

金桔果酱做法

材料 ：金桔、糖、水、蜂蜜

第一步：将金桔洗净后用盐水浸泡半小时控干水分。

第二步：金桔切成小块加适量白糖，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上。

第三步：锅中加水，将腌制好的金桔放入锅中小火炒制。

第四步：炒出果胶，等到金桔酱变浓稠时即可，记得要不断搅拌以防糊锅。自己做的金桔果酱酸甜可口，一点添加剂都没。冲水饮用或涂抹面包片都是不错的选择。