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中华鲟是几级保护动物

中华鲟是我国的一级保护动物。它们是一种存在历史十分悠久的鱼，非常珍稀，距今已经有1亿多年的历史了，具有非常高的研究价值。目前中华鲟的数量已经非常少了，且还在不断减少，因此我国就将它们定为国家一级保护动物加以保护。因此，中华鲟虽然本身是一种可以食用的鱼，但绝对不可以去食用野生的中华鲟。

中华鲟是人们都比较熟悉的一种鱼，几乎可以说是广为人知的。中华鲟属于鲟鱼的一种，鲟鱼本身包含的品种比较多，中华鲟是其中比较珍稀的一类。中华鲟的存在历史非常悠久，在白垩纪就已经存在了，距今已经有1亿多年的历史了，可以说是最古老、最原始的脊椎动物之一，具有非常高的研究价值。不过，中华鲟目前的数量已经比较少了，导致中华鲟濒危的原因是比较多的，有人为因素，也有自然因素。而且，它们的数量还在不断减少。因此，我国就将中华鲟设置为保护动物，而且是一级保护动物。

中华鲟本身是一种可以食用的鱼，而且味道也是非常好的，不过由于它们属于我国的一级保护动物，所以它们绝对是不能食用的。但目前还有一类人工培育和养殖的中华鲟，这种可以食用。不过养殖这类中华鲟也需要办理相关的手续和证件，不能随便养殖。

中华鲟简介

中华鲟是硬骨鱼纲鲟科的鱼类。常见个体体长0.4-1.3米，体重50-300千克；最大个体体长5米，体重可达600千克。是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞，肠内具螺旋瓣，肛门和泄殖孔位于腹鳍基部附近，输卵管的开口与卵巢远离。

中华鲟是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。

夏秋两季，生活在长江口外浅海域的中华鲟回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到金沙江一带产卵繁殖。产后待幼鱼长大到15厘米左右，又携带它们旅居外海。它们就这样世世代代在江河上游出生，在大海里生长。

中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄。是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。

中华鲟生活地方

中华鲟从生活环境来看是淡水鱼，在江河等淡水流域之中生活。具体来看，中华鲟是一种底栖性的鱼，是生活在水域底部的。因此，它们的食物也主要是一些底栖性的小型动物，比如虾、蟹、昆虫、软体动物，都是中华鲟主要的食物。中华鲟还具有洄游性，它们的繁殖过程一般在江中进行。在我国，中华鲟的繁殖基本就是在长江中进行的。

国家一级保护野生鱼类

分别为中华鲟、达氏鲟、白鲟和新疆大头鱼。国家二级保护野生鱼类有 12种，它们分别是文昌鱼、黄唇鱼、秦岭细鳞鲑、花鳗鲡、大头鲤、金丝鱼、川陕哲罗鱼、胭脂鱼、大理裂腹鱼、松江鲈鱼、金钱鲃、克氏海马鱼。