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紫砂壶开壶方法

紫砂壶开壶方法

紫砂壶开壶时首先要用沸水将其洗净，再把它放进干净的锅里煮2小时，去除泥土味。其次要将它用豆腐填满，再煮1小时，以分解其杂质。最后把它和茶叶一起煮1小时，让紫砂壶吸收茶叶的清香。若紫砂壶泥土味不重，则也可用简易方法对其开壶。

紫砂壶的第一次使用叫做开壶，进行开壶时，首先要把紫砂壶内外用沸水清洗一遍，将其表面的灰尘污渍都除去，再把紫砂壶放进干净的锅里，加3倍高度的水，煮2个小时，煮去紫砂壶的泥土味。

其次，要将紫砂壶用豆腐填满，稍微压紧，再放入干净的锅中。倒冷水入锅，使水面覆过紫砂壶，煮1个小时，豆腐中含有的石膏，可把紫砂壶内的残余杂质分解干净。

最后，挑选喜欢的茶叶，把它和紫砂壶一起放入锅内煮1小时，让水没过壶身。这样可以让紫砂壶吸收茶叶的清香，煮完，就开壶完毕了。

此外还有一种简单的开壶方法，若紫砂壶的泥土味不重，可以用它进行开壶。将壶身和壶盖分开，一起放在锅里，倒入冷水，煮开，再放入茶叶，温火煮一段时间，煮完等其自然冷却即可。

紫砂壶正确的养壶方法

一、冲淋法

泡茶之前，先用开水冲淋茶壶内外，去除茶壶的土味，并暖和壶身。

茶叶放入壶内，用开水高冲，盖好壶盖。再用开水冲淋茶壶，将茶壶上的茶沫、茶叶渣等杂质淋干净。

二、扫刷法

泡茶时壶内温度高，壶身的毛细孔扩张，可用养壶笔沾冷水扫刷壶身，因内热外冷，茶油会从壶的毛细孔中渗到壶的表面，形成光亮的包浆。

壶盖和壶把比较难养，需常常沾茶水来扫刷壶盖和壶把，这样更容易起包浆，保持茶壶的整体效果。

三、擦拭法

泡完茶后，将茶壶洗净，用开水冲淋壶内外，再用半干湿的毛巾，用抛光手法擦拭茶壶，可以使茶壶表面的包浆分布得更加均匀。

擦拭时切忌用力搓，这样会使包浆搓掉，影响茶壶的美观。

壶嘴下方容易泛起黝黑的茶迹，壶底亦容易起茶垢，倒茶后可用半干湿的毛巾抹壶嘴和壶底，擦掉渗出的茶水。

养壶，并非一蹴而就，不可操之过急，它需要一段漫长的过程，发乎本心，爱壶惜壶，用耐心与专心慢养，让紫砂壶的美感由内而发，愈来愈赏心悦目，同时达到人与壶的共同升华。