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海蛎子煮多长时间最佳

煮海蛎子的时间一般只需要5-6分钟左右。

時间依据详细情况而定：

1.带壳生蚝身上有一层壳的保护,相对来说比较难被煮熟,一般在水开了之后,还需要煮8-10分钟左右的时间才能将其煮熟。

2.不带壳生蚝 不带壳的生蚝是直接与开水接触的,因此比较容易被煮熟,一般只需要5-6分钟左右的时间即可,煮太熟容易将生蚝煮老。

说明

1.一般状况下蒸生蚝建议蒸的时间较短一些比较好，那样的腌制的生虾味儿较为美味，蒸的時间长时间得话，非常容易造成生蚝肉变质老，进而影响其口味，一般来说带壳的腌制的生虾蒸7-8分鐘上下就可以，没有壳的腌制的生虾则只需要蒸5分鐘上下就可以。

2.假如说海蛎子腥味儿降低得话，开启壳以后色调变浅得话，就算是悉数是品质生活最好熟的口感大概是吃起來十分的清爽滑爽，彻底无需费劲去咬合，并且香气都没有那麼重，色调是浅浅的乳白色肉，并且含有一些少量的汁液，假如说带壳的腌制的生虾换句话说要是给我打开了，就表明腌制的生虾烂熟了，所以说就沒有必要再次清蒸的了。

如何判断海蛎煮熟了

1、看是否开口：如果煮的是带壳的海蛎，判断其是否煮熟的标志非常简单，只需看放入水中煮的海蛎有没有开壳即可，如果海蛎壳被煮开了，那么就说明海蛎煮熟了，如果壳依旧禁闭着，要么说明海蛎是不新鲜的，要么就是还没熟。

2、看颜色有无变淡：如果煮的是不带壳的海蛎，那么就观察煮的海蛎的肉质颜色，在煮海蛎之前，其肉色颜色较深，但煮熟了之后，肉色就会慢慢变淡，给人洁白香嫩的美感。