口味虾和小龙虾的区别(口味虾是什么虾类)
有很多人搞不清楚口味虾和小龙虾的区别,因为很多人都觉得这两种虾是一样的,那么口味虾和小龙虾的区别是什么呢?
麻辣小龙虾是口味虾的一种。麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南、安徽省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
口味虾,又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小。属湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮,口感香辣鲜浓。