薏米仁的吃法
薏米仁的吃法不止一种，那么薏米仁的吃法有哪些呢？
做成薏仁烧麦吃，猪绞肉加入所有调味料拌匀，再加入葱末搅拌至有黏性，备用。加入熟薏仁拌匀成内馅，备用。取馄饨皮包入适量内馅，利用左手虎口收口后稍微压平，捏成圆筒状后移至水已煮开的蒸笼，以大火蒸约5-6分钟即可。
做成薏仁布丁也不错。首先薏仁先浸泡6小时，再加水煮约40分钟，之后将薏仁捞出沥干，薏仁汤留下备用。待薏仁汤降温至40℃时，加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀。将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。