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红烧桂鱼家常做法(红烧桂鱼最正宗的做法大全)

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  • 2024-04-24 17:41:02

红烧桂鱼其实并不难做,做起来也比较简单,那么红烧桂鱼的家常做法是什么呢?

鱼洗净,去鳞,去内脏,去腮。然后用厨房纸擦干水分,在鱼表面涂抹一层面粉。先以大料花椒炝锅,然后把鱼放入锅中煎至两面金黄。配制调料,酱油:醋:料酒为2:1:1,再加一勺糖。

以食用油爆香葱姜蒜,再将鱼和调好的酱汁和半碗水加入锅中,煮五分钟,然后收汁出锅装盘,就完成了!桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

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