泡椒凤爪怎么做(泡椒凤爪怎么做的视频)
凤爪的做法有很多,比较常见的做法是泡椒凤爪,那么泡椒凤爪应该怎么做呢?
煮凤爪的时间不能太长,做泡椒凤爪的时候一般要先把鸡爪放进清水里面煮,但是要注意控制好煮鸡爪的时间,煮鸡爪的时间一定不能够太长了,煮的时间太长就有可能会让凤爪口感特别老,会让做出来的泡椒凤爪没有一点嚼劲,一般把鸡爪放进清水里面,水开了以后就可以把凤爪给捞出来了。
锅中加适量水刚好超过凤爪三到五厘米即可。放十几颗花椒,花椒和姜在煮的时候会散发出香味,而且可以到去腥去油腻的作用。最后保鲜膜包上就好啦,可以包好放空调房里,泡到明早就可以吃啦!有的人会泡2小时左右,但是泡的时间长点更加入味!