百科

秋梨膏的做法（自制秋梨膏的做法视频）

家庭制作的秋梨膏的很简单。首先要准备的材料有梨、砂糖、老姜丝。

制作步骤：

1.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁；

2.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖；

3.加入老姜丝；

4.罗汉果用手瓣碎加入；

5.大火煮开后转小火慢熬30分钟；

6.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣；

7.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬；

8.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火；

9.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。