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素炒扁豆的做法大全(香肠炒扁豆的做法)

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  • 2024-04-21 15:22:50

炒扁豆做法并不是很难,那么素炒扁豆的做法大全有哪些呢?

扁豆摘去筋,清洗干净,切成丝备用。锅加热,下入油,烧热后下入葱炒出香味,下入扁豆丝炒至八成熟,调入花椒粉,翻炒均匀。调入生抽,翻炒均匀。调入盐,翻炒均匀。等扁豆彻底熟透,加入蒜末翻炒均匀,出炉装盘即可食用。

或者扁豆角去筋洗净备用;然后把扁豆角切成细丝,辣椒也同样切丝;然后烧锅热油;(7.8分热)把豆角和辣椒丝一起放入锅中翻炒;翻炒的过程中需要加一些调味即可,用中火翻炒,如果觉得干可以稍微加一点点水,不要一次加上,要一点点的加,炒到扁豆角的清香味和辣椒的辣味出来就可以了。

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