百科

香蕉蛋糕的做法大全（酸奶香蕉蛋糕的做法）

香蕉不止可以直接吃，还可以做成蛋糕，那么香蕉蛋糕的做法大全有哪些呢？

首先将香蕉放入保鲜袋，用擀面杖碾成泥。其次将香蕉泥放入盆中，加入牛奶玉米油糖鸡蛋搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，泡打粉，搅拌至看不见面粉颗粒。最后倒入模具中，预热烤箱180度，中层烤20分钟即可。

或者准备材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克

泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克。将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。全蛋液低速打发，提到中速档分三次加入白砂糖继续打发，直至蛋糊成丝带状。再将色拉油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。面糊上下轻轻翻抖至均匀，香蕉碾压打成碎泥。烤盘铺入油纸，涮少许油，200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。