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河虾的做法大全(小河虾的做法大全家常做法图片)

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  • 2024-04-15 08:15:26

河虾营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,而且还是高蛋白低脂肪的水产品,因此颇受大家的青睐。而且河虾有很多种做法供大家食用。

1.越式生炒虾松

原料:泰国青虾仁,炸油条,香芹,马蹄,花生碎,金不换,炸干葱丝,西生菜等

做法:

1、以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎。

2、烧热镬,放入菜籽油,先兜炒油条粒,接着放虾松和各配料,炒香后以鱼露调味,上碟,撒上炸干葱丝,吃时以西生菜包裹吃。

2.盐水虾

原料:新鲜河虾500克,盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克

做法:

1、将虾去须、脚,洗净后下入开水锅内;

2、在烧开之前,锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料;

3、烧开后将浮沫撇去,约3分钟左右虾即可煮熟;

4、而后连汤一起离火装入碗中,冷却后盛入盆内即可。

河虾的做法有很多种,除以上几种外,还有其它的做法。另外,对于河虾的食用必须要注意,不可与葡萄、石榴、山楂以及柿子等水果同食,以免会引起人体不适。

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