百科

香辣鲤鱼的做法及营养价值(香辣鲤鱼图片)

  • 喜欢学习网
  • 2024-04-15 07:57:35

香辣鲤鱼的做法会麻烦一些,那么香辣鲤鱼的做法及营养价值有哪些呢?

先将活鲤鱼拍昏,刮净鱼鳞,剔除鱼身两侧腥线(筋线),去掉鱼腮,洗净,在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨。锅热加入100g色拉油,油热至起微烟,手持鱼尾将鱼控净水分下锅,煎制3分钟,将鱼体翻过,将葱段、姜片、蒜瓣(拍松)八角、花椒、干辣椒入锅油内(用剁辣椒后放),闻到香味后,加入白醋、料酒、酱油少许,食盐、白糖20g、剁辣椒,添水至过鱼身,大火烧开,5分钟后放入鸡精或者味精改小火煨炖,烧制至汤汁浓稠后就可以出锅装盘。撒上几片香菜即可。

要知道香辣鲤鱼中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,并含十几种游离氨基酸,其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富,也为美味的主要成分。另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。

相关文章

  • 跨专业心理学考研是否有要求
  • 哦亚西啥意思
  • 宜昌初中排名
  • 商户单号是多少位
  • big怎么自然拼读
  • 争辩的近义词是什
  • 慢慢开头的成语
  • 柯南集数每集名称
  • 耽美词语的意思
  • 两字好词加四字的好词急用
  • 世界上十大最恐怖的刀(全世界最厉害的刀)
  • 日偏食(日偏食示意图)
  • 世界上最诡异最恐怖的动物(世界上最诡异最恐怖的动物)
  • 4个外星人来中国天眼(四个外星人来地球)
  • 被遗弃的迪士尼灵异事件(迪士尼灵异消失事情)
  • 石家庄金伯帆吴迪现状(石家庄金伯帆法人吴迪吴鸣)
  • 世界十大冲浪选手是谁(世界十大冲浪选手是谁啊)
  • 世界十大超级游艇(世界顶级游艇排名)
  • 管中窥豹下一句(管中窥豹歇后语下一句)
  • 世界上最软的人表演(世界上身体最柔软的人表演)