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鲳鱼怎么做好吃法大全(鲳鱼怎么做好吃又营养视频教程)

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  • 2024-04-13 14:44:13

鲳鱼的做法是有很多的,很多人都喜欢吃,但是自己做的时候就发现挺难的,那么鲳鱼怎么做好吃呢,有什么做法大全?

清蒸鲳鱼:1.准备好材料。2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。3.把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。4.在盘底铺上一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放上腌制好的鱼。5.锅里水烧开,放入鱼蒸6—8分钟左右,关火后再虚蒸2分钟。6.蒸熟的鱼取出。7.淋入适量蒸鱼鼓油。8.撒上红椒丝和葱丝,然后浇上少许热油即可。

芥末生抽鲳鱼:1.买回冰冻的白鲳鱼解冻之后,去头去内脏,然后用姜汁,酒,少许盐腌制片刻。2.准备:芥末,香葱和彩椒。3.将处理好的鱼放入不粘锅用热油煎。4.在煎至两面金黄时放生抽和芥末下去翻动均匀酱料。5.在白鲳鱼两面都均匀裹上酱料的时候放香葱下去翻炒几下即可。6.将煎好的白鲳鱼放上盘上,用切丝的香葱白和彩椒摆放在鱼的身上做点缀,让美味的“芥末生抽白鲳鱼”增添色彩。

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