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土豆片的高级切法(土豆片怎么切菱形薄片)

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  • 2024-04-13 14:14:53

土豆片的高级切法有很多,那么土豆片的高级切法有哪些呢?

先把土豆侧面切下一小薄片,这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。然后从头开始切土豆片,大概两毫米厚,太薄了也不行,切的时候要仔细的,慢慢的切。注意切土豆片慢是关键,特别是对于新手。下手要有力度,不要犹疑,要不这个片可切不平。还要注意把片要随时整理齐整了,别散成一堆,要不一会儿就麻烦了。

要知道土豆可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能够保持消化道,呼吸道以及关节腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

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