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红薯饼家常做法(红薯饼的做法大全图解)

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  • 2024-04-12 15:18:41

想要吃红薯饼不一定要到外面吃,自己在家做也是可以的,那么红薯饼的家常做法是什么呢?

将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥,放入面粉,白糖和一点水,取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。平底锅放入薄薄的一成油,放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。

或者红薯洗净去皮切成薄片后盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟,或者上锅蒸熟,取出用勺子压成泥,加入面粉、糯米粉揉成面团,把面团分成八份,椰蓉馅备好,取一个面团,揉圆按扁后放入椰蓉馅按成饼状,平底锅倒入少许油烧至六成热时放入红薯椰蓉饼,小火煎至金黄色,翻另一面继续小火煎至金黄色即可。

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