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羊肚的做法大全(羊肚的做法怎么才好吃)

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  • 2024-04-12 11:22:36

羊肚拿来做菜还是不错的,那么羊肚的做法大全是什么呢?

凉拌羊肚。取煮熟放凉的羊肚250克切成丝;准备好调味料;大蒜去皮,放在碗中用擀面杖捣压成蒜泥,放入山西老陈醋2汤勺、生抽1汤勺、辣椒红油3汤勺、食盐小半勺、白糖1/4小勺和凉白开1汤勺,调成味汁;炒锅不放油,花生米放在炒锅中,炒至出香味;炒好的花生米放在案板上,用擀面杖压碎,香菜切段,和压碎的花生米一起放在羊肚丝上;淋入调好的味汁,吃的时候进拌均匀即可。

菜花炒羊肚。取适量的菜花,把准备好的菜花放在案板上用刀切一下,将切好的菜花盛入喽喽中,把菜花洗干净控水盛入盘子中。取适量的羊肚,把羊肚切成细丝,把切好的羊肚丝盛入碗中,在炒勺中加入适量的油加热,待油热之后将菜花倒入炒勺中,加入适量的酱油还有适量的水,待菜花炒的差不多熟的时候加入适量的盐,把切好的羊肚丝倒入炒勺中,用锅铲翻炒一下菜花和羊肚丝,炒的差不多的时候即可盛入盆中食用。

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