清蒸多宝鱼蒸几分钟（一斤左右的多宝鱼蒸多久）
清蒸多宝鱼蒸的时间不能太长，不然肉就融掉了，那么清蒸多宝鱼蒸几分钟呢？
清蒸多宝鱼蒸5-10分钟即可。一般蒸鱼的时间可以自己控制，看鱼的大小决定，可以用筷子扎扎看熟了没。多宝鱼蒸后所留在盘底的汤一定要倒掉，这个汤是很腥的，这也是为什么要架筷子的原因。一定要在水开后再将鱼入锅中，不能凉水入锅，鱼蒸熟后先不要着急取出，利用锅内余温再蒸一会儿更好。
清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。