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无花果怎么煲汤好吃（无花果汤的做法）

无花果不仅可以泡水，也可以煲汤，那么无花果怎么煲汤好吃呢？

无花果瘦肉汤。准备材料：瘦肉70g，南杏仁8g，北杏仁8g，蜜枣1颗，无花果25g，枸杞少许，姜4片，盐少许。做的时候瘦肉洗净、切丁，锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。将除去枸杞的所有材料放入汤煲中，加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右。加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火，根据个人口味加盐调味即可。

或者茶树菇无花果老鸭汤。将茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟左右，剪去头部的蒂，切成段，老鸭洗净斩成块。锅内烧水，水开后将老鸭块放水里焯水。汤锅内加入8碗水，将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里。开大火煮开，再转小火煮1.5-2小时，关火前10分钟将枸杞加入汤中，最后加盐调味即可。