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鸡蛋炒鱼籽(鱼子炒鸡蛋的做法)

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  • 2024-04-05 16:13:33

鸡蛋炒鱼籽?顾名思义就是鱼籽和鸡蛋炒在一块,需要鱼籽200克、鸡蛋一个、小香葱50克、青红小米辣50克。做法如下:

1、鱼籽洗净,小香葱、小米椒洗净后,分别切小圈,鸡蛋打散备用;

2、起油锅,炒香香葱和小米椒;

3、倒入鱼籽,烹入少许料酒,迅速翻炒;

4、炒散后,加入鸡蛋液,继续炒到蛋液凝固;

5、加盐、鸡精调味。

6、配空心杂粮窝头,或煎饼、豆腐皮一起上桌!(包食或卷食)。

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