麻辣小龙虾配料(麻辣小龙虾配料有哪些)
很多人吃麻辣小龙虾不在于吃小龙虾,而在于吃味道,所以调料就很重要了,那么麻辣小龙虾的配料有哪些呢?
麻辣小龙虾配料有小龙虾一斤,干辣椒10根,香叶适量,八角5个,麻椒一把,小茴香一把,蒜一头,姜一块,线椒一根,葱一根,桂皮一块,生抽适量,醋一勺,糖半勺,郫县豆瓣酱两勺,白酒三勺,盐适量。
还有加入十三香粉配方:草果1斤、香砂0.7斤、木香0.5斤、草蔻1斤、毕拔0.5斤、砂仁1斤、丁香1斤、白芷0.5斤、白蔻1.6斤、良姜1斤、山奈0.5斤、香果0.5斤等配料打成粉制成。