百科

在家里腌制榨菜应该怎么弄啊

将榨菜先切成块，晾干后洗干净去掉水分。将其晾干后用盐腌制一天，然后再用糖腌制一天。依次放入辣椒面，花椒面，香油等，拌匀后装入玻璃罐中放置一周左右即可。