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青果炖猪肚做法

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  • 2024-11-07 06:33:12

1、青果洗干净备用。

2、猪肚先洗净,放入盐,揉搓几分钟,用清水冲洗干净,再倒进料酒揉搓猪肚几分钟,再用清水冲洗干净。

3、将准备好的面粉放在装有猪肚的盘子里,揉搓几分钟,用清水冲洗干净备用。

4、在锅中加水,将猪肚放在锅中煮沸,几分钟后,捞出洗净。

5、将洗好的青果放在飞过水的猪肚里,用棉线捆扎好两头的口子。

6、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时。

7、2个小时后,解开棉线,切开猪肚,倒出青果,将猪肚切成小条。

8、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。

9、炖好之后加入适量的盐提味,每天喝一小碗,剩余的可放在冰箱中。

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